Our Coffee
火と豆と、手のしごと。
一杯ずつ、ていねいに。
豆を選ぶところから、焙煎し、一杯に淹れるまで。すべて店内で、その日の天気や湿度に合わせて手作業で行っています。
派手さはありません。けれど、毎日飲んでも飽きない、しずかでまっすぐな一杯を。あなたの一日の片隅に、そっと寄り添えたらと思っています。
火と豆と、手のしごと。
一杯ずつ、ていねいに。
豆を選ぶところから、焙煎し、一杯に淹れるまで。すべて店内で、その日の天気や湿度に合わせて手作業で行っています。
派手さはありません。けれど、毎日飲んでも飽きない、しずかでまっすぐな一杯を。あなたの一日の片隅に、そっと寄り添えたらと思っています。
自然光のさす窓辺、ひとりの時間を過ごせるカウンター。ゆっくりと流れる時間ごと、楽しんでいただけたら。
焙煎は、その日の豆の状態を見ながら火加減を決める、根気の仕事。香りが立ちのぼる瞬間まで、付きっきりで見守ります。
産地と農園の個性を確かめ、季節に合う生豆を少量ずつ仕入れます。
欠点豆を一粒ずつ手で取りのぞく。雑味のないクリアな味の土台です。
その日の湿度に合わせ、火加減を微調整。香りの立つ一点を見極めます。
挽きたてを、一杯ずつハンドドリップで。香りごと、お届けします。
自家焙煎のコーヒーと、相性を考えた焼き菓子・軽食を。季節で内容が変わります。
その日のおすすめを一杯ずつハンドドリップで。深煎り・浅煎りからお選びいただけます。
濃いめのエスプレッソと、なめらかなミルク。ホット・アイスどちらも。
パウンドケーキやスコーンなど、珈琲に合う自家製の焼き菓子をご用意します。
厚切りトーストの朝のセットや、軽めのお食事も。ゆっくりとどうぞ。
朝のはじまりから、夜の余韻まで。時間によって表情を変える喫茶店で、あなたの過ごし方を見つけてください。
差し込む光と、淹れたての香り。一日を、深呼吸からはじめる時間。モーニングをご用意してお待ちしています。
珈琲と焼き菓子で、すこし長めの休憩を。本を片手に、ひとりの時間をどうぞ。
陽が傾くころ、店内の灯りがやわらかく灯ります。今日のおつかれさまに、深煎りを一杯。
静けさが満ちる時間。一日の終わりに、香りと余韻だけの、しずかなひととき。
近所にこんなお店ができて嬉しい。朝の一杯がすっかり habit になりました。豆も買って帰っています。
一杯ずつ淹れてくれる珈琲が本当においしい。焙煎の話も気さくに教えてくれて、通うのが楽しみです。
静かで居心地がよく、つい長居してしまいます。夕方の灯りがついた店内の雰囲気が特に好きです。
| 平日 | 8:00 – 20:00 |
|---|---|
| 土・日・祝 | 9:00 – 20:00 |
| 定休日 | 火曜日（例） |